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鶏ごぼう鍋うどん☆寒い日☆昼食☆夕食

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Description

ごぼう好きな方にオススメ
寒い日に、アルモンデつくれます。シンプルな味付けで最後まで飽きない鍋うどんです。

材料

鶏もも肉
100g
ごぼう
1/2本
厚揚げ(豆腐可)
1枚
ゴマ油
大さじ1
水
800cc
白だし
大さじ1.5
長ネギ
適量
冷凍うどん
1玉

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にごま油をいれ、カットした鶏肉、ごぼうを炒める

  2. 2

    写真

    水、カットした厚揚げをいれ、沸騰したら弱火
    白だしをいれる

  3. 3

    写真

    解凍したうどん、長ネギをいれ蓋をする
    出来上がり♪

コツ・ポイント

1で、鶏肉に火を通すまで炒めなくて、大丈夫です。ごま油で香りをつけるくらいのイメージです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除をかねて、余り物を集めて組み合わせた、簡単うどん鍋です。鶏肉も少ないし、ごぼうも半分ですが、それらが旨味のダシとなり、美味しくいただけました。
白だしがあれば万能です。
買い物に行く前に片付いて良かったです。
レシピID : 7762861 公開日 : 24/03/03 更新日 : 24/03/03

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

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