キャベツのアンチョビにんにく炒め
Description
シンプルなキャベツ炒めです。バリエーションも多彩！
クックGonbao
材料
（１人分）
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油、アンチョビ、おろしにんにく、唐辛子を入れ火にかけ混ぜる。
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2
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香りが立ったら、キャベツを加え、酒を振り炒める。
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3
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塩、胡椒で味を調えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
今回のキャベツは自宅から持って来た冬キャベツで、葉が固めなので蓋をして火を通したが、春キャベツであれば蓋をせずさっと炒めれば良いと思う。
胡麻油とアンチョビの替わりに腐乳で広東風、花椒で四川風、クミンでインド風キャベツ炒めになる。
胡麻油とアンチョビの替わりに腐乳で広東風、花椒で四川風、クミンでインド風キャベツ炒めになる。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
箸が止まらない！ キャベツのアンチョビにんにく炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/157576941166133740
箸が止まらない！ キャベツのアンチョビにんにく炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/157576941166133740
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