マシュマロヨーグルトムース
Description
一人分あたり エネルギー 93kcal たんぱく質 1.8g 食塩 0.0g 食物繊維 0.5g
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
①マンゴーは、100gだけミキサーにかけ、残りを飾り用においておく。
-
-
-
2
-
②マンゴー缶の汁50gのみ耐熱ボールに入れて、小さく切ったマシュマロを加える。
-
-
-
3
-
③電子レンジ600wで30秒加熱したら一度よく混ぜる。更に30秒加熱し、よく混ぜてマシュマロをとかす。
-
-
-
4
-
マシュマロが完全にとけない時は、更に電子レンジで加熱してとかす。
-
-
-
5
-
④③の粗熱が取れたら、ヨーグルトを加え混ぜ、さらに①を加えて混ぜたら器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
6
-
⑤好みの固さになれば、マンゴー、イタリアンパセリを飾り完成。
-
コツ・ポイント
マシュマロのゼラチンを利用して、たんぱく質とカルシウムが摂れるヨーグルトムースをつくりました。
材料は3つ、ふんわりとろけるムースです。
材料は3つ、ふんわりとろけるムースです。
このレシピの生い立ち
やわらかいクリーム状ですが、固めのヨーグルトやマンゴーを使ったり、冷やす時間を長めにすると食感の違った仕上がりになります。