大根と水菜の中華風さっぱりサラダ
mtmママ
作り方
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1
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大根は4〜5センチの長さに切った物を細切り。
水菜も4〜5センチに切る。
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2
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◎の材料を混ぜておき、ボールに入れた大根に半量くらい(大さじ2〜3)入れて混ぜる
先に大根に味を付けるため半量くらいで♪
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3
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②に水菜を加えて、残りの◎のドレッシングを入れて混ぜる
(水菜→◎→水菜→◎と、混ぜながら交互に入れた方が馴染みます。)
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4
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最後に焼き海苔を手で適当な大きさにちぎりながら加えて混ぜる。
(海苔→混ぜる→海苔→混ぜるの方が海苔が偏りません。)
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5
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器に盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
全部いっぺんに混ぜるより、先に大根に味を付けて、水菜を加えた後もドレッシングを少量づつ加えて混ぜた方が味が染みて美味しいです。
酸味が苦手な方は、酢を減らしても○
海苔をコンロで炙って、風味UPさせました。
火に注意してください！
酸味が苦手な方は、酢を減らしても○
海苔をコンロで炙って、風味UPさせました。
火に注意してください！
このレシピの生い立ち
残っていた大根と安く購入した水菜で作ってみたら家族に好評だったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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