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タイ・ビーフ・グリーンカレー

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Description

カレー　タイ

材料

グリーンカレーペースト
大匙１＆１・２
塩
小匙半
オイル
大匙４
牛肉(薄切り)
１パック
チキンストック
２−４カップ
■ 野菜
人参　スライス
１０まい
グリンビーンズ
１・２カップ
ベルペパー赤　せんきり
１・２カップ
ベルペパー緑　せんきり
１・４カップ
ベイビーコーン缶
１缶
赤チリ　斜めきり
１本
■ 仕上げ
バジルの葉
適量
■ その他
パームシュガーまたはデモレラシュガー
小匙１＆１・２
塩
小匙半
ココナッツクリーム
１缶

作り方

  1. 1

    写真

    オイル＋カレーペーストを混ぜて熱し
    中火３０秒
    焦がさない
    ココナッツミルクを少し加え都度混ぜ炒める
    中火

  2. 2

    写真

    ①＋牛肉＋温かいチキンストック＋ココナッツクリームを加え
    中火沸騰
    ＋野菜を全て加え＋ココナッツクリーム
    弱火３分

  3. 3

    ②＋塩＋砂糖＋ココナッツミルク少々
    ＋バジル
    混ぜる

コツ・ポイント

ココナッツミルクは分量を分けて加える

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいタイ
レシピID : 7764239 公開日 : 24/03/07 更新日 : 24/03/07

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ivanka
タイ・ビーフ・グリーンカレー
by ivanka