タイ・ビーフサラダの画像

Description

タイ

材料

ドレッシング
サランチョ 茎 細かくみじん切り
大匙2
にんにく 細かくみじん切り
1・2個
タイ赤チリbirds eye またはThai Chilli
1本
フィッシュソース
大匙2
白砂糖
小匙2&1・4
大匙3
グレープシードオイル
大匙1
ひとつまみ
サラダ
赤たまねぎ 薄切り
1・4個
塩、こしょう
小匙1・4
きゅうり 種除くイチョウ切り
1・2本
コリアンダー葉
1・4カップ
ミント葉
1・4カップ
サラダミックス
2カップ
仕上げ
ピーナッツ みじん切り
1・4カップ
コリアンダー
少々
ミントの葉
少々
その他
7オンズ=250g

作り方

  1. 1

    写真

    肉にオイル大匙半をまぶす+塩、胡椒
    両面ふる

  2. 2

    オイル大匙2を熱し肉両面に焼き色をつける
    中火 2分
    カバーして10分、休む
    スライスする

  3. 3

    写真

    サランチョ 茎+チリ+にんにくをモーターに加え潰す
    +タイム汁+フィッシュソース+砂糖+ライムを加え混ぜる

  4. 4

    写真

    ミックスサラダ+ドレッシング大匙1を混ぜ合わせお皿に盛る

  5. 5

    写真

    具材+焼いた肉②+きゅうり+ミックスサラダ④を混ぜあわせてサラダ④の上に盛り合わせる

  6. 6

    仕上げをふりかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タイサラダ
レシピID : 7764257 公開日 : 24/03/08 更新日 : 24/03/08

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