キウイとリンゴのコンフィチュール

キウイとリンゴのコンフィチュール
キウイとリンゴで甘酸っぱいコンフィチュールができました。

材料 (小瓶1個分)

キウイ
1個
りんご
1/2個
フルーツの重さの半量
1/2個分

1

写真

キウイとりんごを5mm弱の角切りにする。

2

キウイとリンゴを合わせたものの重さを量り、その半量のグラニュー糖、絞ったレモンを加えて混ぜ合わせる

3

厚手の鍋に入れて強めの中火にかけて焦がさないように常にかき混ぜながら火にかける。

4

フルーツの水分が出てきたあと、煮詰まって水分が減り、つやが出てきたらOK。

5

煮沸消毒した瓶に詰めたらすぐに蓋をする。

コツ・ポイント

キウイは完熟一歩手前のものがおすすめ。青いと酸味が強くなってしまい、完熟だと甘ったる~くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

勢いで作ってみました。
レシピID : 776540 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/11/17

First tsukurepo mark
写真

酸っぱいキウイだったけど美味しく加工できて良かったです。

WaTヒロコロ

フレッシュ感があっておいしそう!つくれぽありがとう(^^)