チキントマトカレーの画像

Description

油を使わないでトマト缶で煮込んで作る鶏もも肉のカレーです♡

材料

1パック
1個
にんにく
1片
生姜
1/2片
カレー粉
大さじ4
ココナッツシュガー
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
適量
ローリエ
1枚
400cc

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を50度洗いしておく。

  2. 2

    玉ねぎとニンニク、生姜をカットして鶏肉と一緒に鍋に入れる。

  3. 3

    トマト缶と水を入れ、ローリエも入れて一緒に煮込む。

  4. 4

    玉ねぎが柔らかくなったら、カレー粉半量くらいを入れる。

  5. 5

    とろみがついてきたら更に残りのカレー粉、ガラムマサラ、ココナッツシュガー、塩を入れて味を整える。

コツ・ポイント

鶏肉や玉ねぎの量にもよるので水とトマト缶は具材がかぶるくらいの量に調整してください。
ガラムマサラとココナッツシュガーはお好みで◎

このレシピの生い立ち

トマトでカレーを食べたくなったので(^^)
レシピID : 7765760 公開日 : 24/03/03 更新日 : 24/03/06

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