チキントマトカレー
作り方
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1
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鶏もも肉を50度洗いしておく。
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2
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玉ねぎとニンニク、生姜をカットして鶏肉と一緒に鍋に入れる。
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3
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トマト缶と水を入れ、ローリエも入れて一緒に煮込む。
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4
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玉ねぎが柔らかくなったら、カレー粉半量くらいを入れる。
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5
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とろみがついてきたら更に残りのカレー粉、ガラムマサラ、ココナッツシュガー、塩を入れて味を整える。
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コツ・ポイント
鶏肉や玉ねぎの量にもよるので水とトマト缶は具材がかぶるくらいの量に調整してください。
ガラムマサラとココナッツシュガーはお好みで◎
ガラムマサラとココナッツシュガーはお好みで◎
このレシピの生い立ち
トマトでカレーを食べたくなったので(^^)