ふわふわやわらかパン☆（あんぱんVer）
Description
とても扱いやすい生地の分量です☆ふわふわで柔らかくて家族に大好評のパンです☆そのまま焼いても美味しいです☆
Sweet Life
作り方
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1
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あんこを30ｇづつ丸めておく。牛乳を量り40℃くらいに温める（人肌程度に）
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2
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他の材料を量る。ボールに強力粉＋塩＋砂糖を入れ空気を入れる様に軽く混ぜる。
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3
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真ん中を窪ませて温めた牛乳＋ドライイーストを入れて混ぜる。（機会の場合は材料を全て入れて捏ねる）
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4
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ある程度混ざったら、室温に柔らかくなったバターを入れる。なめらかなまとまりのある生地になるまでしっかりこねます☆
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5
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綺麗に丸めて。乾燥しない様にラップなどをかけて二倍になるま発酵させる。（発酵しやすい様にラップは軽めにかけて下さい）
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6
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発酵完了したら。生地を軽くおさえてガスを抜きし、８分割し綺麗に丸める。濡れきんなどかけて生地を10分休ませる。
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7
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生地を平たくのばしあんを中央にのせて包む。生地は真ん中は厚め周りは薄めにのばして包む。手のひらでギュツと押える。
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8
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ぬれふきんなどをかけて二倍になるまで二次発酵する。発酵がすんだら指に粉をつけて真ん中に穴をあける。
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9
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180℃のオーブンで10分焼いて完成☆（焼具合がオーブンによって異なるのできつね色になるまでが目安です）
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10
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強力粉とドライイーストを量りおきしておくととっても楽です☆
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11
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コツ・ポイント
パンに具を入れないで、丸めて焼いてもほんのり甘くて美味しいです。クリームを入れてクリームパン焼りんごを入れてやいても( ≧▽≦)b Good ！
このレシピの生い立ち
今まで作った中で一番美味しいパン生地レシピです(＠＾▽＾＠)同じ生地で色々なパンが楽しめます☆
今回はあんぱんにしてみました☆
今回はあんぱんにしてみました☆
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