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そぼろは鶏ひき肉レンチン仕上げ!耐熱容器に、ひき肉、酒、醤油、砂糖、みりんを入れてよく混ぜる
ふんわりラップでレンチン2分。一旦取り出しそぼろをほぐすようによく混ぜる。またふんわりラップって2分。
ご飯をお弁当に敷き詰め、その上にたっぷり鶏そぼろを敷き詰める。炒り卵、しば漬け、にんじんピクルスなど盛り付け