自己流 セロリといかくんのレモン漬け

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Description

親戚で集まったときに作ってもらってから、ハマっている漬物。夏に食べるほうが美味しさ際立つし、ビールに最高に合います。

材料 (作りやすい分量)

 
1/2個
こめ油
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩コショウ
3振り

作り方

  1. 1

    写真

    セロリの茎の部分と葉の部分で半分に切る(葉の部分は適当な大きさに切って冷凍、ミネストローネ等に使う)

  2. 2

    写真

    茎の部分の食感の悪いところをピーラーで筋取りする

  3. 3

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    斜めにうす切りにして、薄く切ったレモンの半月切りと一緒にジップロックにいれる

  4. 4

    写真

    ☮を袋にいれてシャカシャカする

  5. 5

    いかくんをいれる

  6. 6

    冷蔵庫で半日以上つけておく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

祖母の弟の奥さんが作ってたものを自己流に作り直したもの。祖母側の家系のみんな料理作るの美味すぎる☺☺
レシピID : 7767160 公開日 : 24/03/05 更新日 : 24/03/05

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