自己流 セロリといかくんのレモン漬け
Description
親戚で集まったときに作ってもらってから、ハマっている漬物。夏に食べるほうが美味しさ際立つし、ビールに最高に合います。
材料
(作りやすい分量)
作り方
-
-
1
-
セロリの茎の部分と葉の部分で半分に切る(葉の部分は適当な大きさに切って冷凍、ミネストローネ等に使う)
-
-
-
2
-
茎の部分の食感の悪いところをピーラーで筋取りする
-
-
-
3
-
斜めにうす切りにして、薄く切ったレモンの半月切りと一緒にジップロックにいれる
-
-
-
4
-
☮を袋にいれてシャカシャカする
-
-
-
5
-
いかくんをいれる
-
-
-
6
-
冷蔵庫で半日以上つけておく
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
祖母の弟の奥さんが作ってたものを自己流に作り直したもの。祖母側の家系のみんな料理作るの美味すぎる☺☺