菜の花のベーコン炒め
Description
苦味と油脂の調和です。
材料
作り方
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1
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菜の花は30秒ほど茹で5~6㎝長さに切る
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2
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ベーコンを炒め油で炒め
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3
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菜の花を加え、コンソメ、ローストガーリックを入れ混ぜたら塩と胡椒でお好みの味に調え
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4
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器に盛って完成です。
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5
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いただきま~す。
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コツ・ポイント
塩胡椒でお好みの味に
このレシピの生い立ち
苦味がわかる年齢になりました。本によると年を取ると舌が鈍くなり、苦味、辛みがわかりにくくなるそうです。ざんね~ん
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