カリカリ大根フライ
作り方
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1
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大根は1cm位の長方形に切る。
Aの調味料をビニール袋に入れ大根を入れて冷蔵庫で一晩漬け込む。
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2
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Bをビニール袋に入れ①の水気を軽く絞って入れまんべんなくまぶす。
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3
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フライパンに油をなじませ、②を間を空けて並べる。焦げ目がついたら返しながら四面焼く。
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コツ・ポイント
焼く時は焦げ目がつくまで触らない事。
油が足りないようなら縁から回して足して下さい。
油が足りないようなら縁から回して足して下さい。
このレシピの生い立ち
余りがちな大根を消費するレシピを作りました。