炊飯器シリーズ①☆超簡単くるみブドウぱん
ふれっしゅみかん
作り方
-
-
1
-
バターはレンジでチンして溶けさせておく。
-
-
-
2
-
炊飯器の釜に強力粉・砂糖・バターをいれイーストを砂糖の隣にいれる。ぬるま湯の半分をイーストめがけていれ手で混ぜる。
-
-
-
3
-
残りのぬるま湯をポロポロしてるところにいれ、手でよくこねる。
-
-
-
4
-
まとまってきたら塩をいれ、また手でこねる。
-
-
-
5
-
５分位よ～くこねる。なめらかになったら…
くるみ・レーズンをいれる。(小さく切るのがおススメ)
-
-
-
6
-
まんべんなく具がいくように５分位よくこねる。いいなと思ったら生地を丸くして釜の真ん中に置く。
-
-
-
7
-
炊飯器の蓋をしめて「保温」を押して約10分(１次発酵)。たったらそのままスイッチを切って約15分おいておく。
-
-
-
8
-
生地を台に取り出してガス抜きをし、丸め直して濡れぶきんかぶせ約10分(ベンチタイム)
-
-
-
9
-
ガス抜きを再びし、形を作ってとじ目を下に釜に戻す。
-
-
-
10
-
蓋をしめ「保温」で約10分。スイッチ切って約10分（二次発酵）
写真は発酵後のです(^-^)/
-
-
-
11
-
あとは「炊飯」を押すだけ(^∀^)σ
～完成～
-
-
-
12
-
おススメは炊飯が終わった後、生地を裏返しにしてもう１度「炊飯」を押して両面焼くと
表面パリッ！中ふわぁになるよぉ～☆
-
コツ・ポイント
朝ほっかほかに食べたい場合はfuta03さんの方法を利用して10の「保温」終了後「予約」で1時間10分後にセットしておやすみなさぃ☆1時間10分後に焼きあがるけれどその後は保温されている状態になるから朝ほっかほかに食べられます(^∀^)Ь
このレシピの生い立ち
レシピ本や皆さんのレシピ(特にfuta03さんのID:356671)に感動し、自分風にアレンジしましたぁ(*^^)v
