鮭と舞茸の炊き込みご飯
優花のご飯
作り方
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1
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舞茸を割いて、ごま油を熱したフライパンで焦げがつくまで炒める。
ニンニクも切って炒める。
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2
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にんじん、生姜を千切りにする。
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3
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お米2号と①②を釜入れる。
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4
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★を入れ2号のメモリまで水をいれ、炊く。
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5
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ご飯が炊き上がったら混ぜる。
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6
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鮭は骨を取り一口だいにきって、ごま油とマヨネーズを熱したフライパンで焦げがつくまで焼く。
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7
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茶碗にご飯をもりつけ、上には⑥と切った大葉を盛り付け胡麻をふりかけて完成♪
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コツ・ポイント
鮭ハラスは炊き込まずに別で焼いて最後に盛り付けるのが美味しかったです。
このレシピの生い立ち
スーパーで鮭ハラスが半額になっていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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優花のご飯
