さつま芋de濃厚クリチスープ☆15分完成

Name: さつま芋de濃厚クリチスープ☆15分完成
Ingredients: ソーセージ 2本; こめ油 小さじ1; さつま芋(小1本) 130g; ※水 200cc; ※ダシダ 小さじ2; ※調整豆乳 400cc; ※クリームチーズ 50g; 岩塩、黒胡椒 各適量

Description

コクのあるクリチの濃厚スープに、甘いホクホクさつま芋がごろごろ。体の芯から温まる、贅沢な進化系ヘルシースープです。

外交官夫人のレシピ

材料

ソーセージ

2本

こめ油

小さじ1

さつま芋(小1本)

130g

※水

200cc

※ダシダ

小さじ2

※調整豆乳

400cc

※クリームチーズ

50g

岩塩、黒胡椒

各適量

作り方

1

カットしたビシャビシャのさつま芋をラップしレンジ600w4分
こめ油を熱しカットしたソーセージを炒める
さつま芋も炒める
2

※を加える
沸騰しないように気をつける
岩塩、黒胡椒で味をととのえて出来上がり♪

コツ・ポイント

さつま芋の水気をとってから炒めよう。

クリームチーズは溶けにくいので、予め、少量の熱々豆乳スープで溶かしてから、全体に混ぜ合わせてね。

このレシピの生い立ち

クリームチーズが冷蔵庫の中でカピカピになっていました。一気に乾燥が進んじゃったみたい。スープに溶かしてしまえば甦ると期待してつくりました。ピザチーズとはやはりひと味もふた味も違う、贅沢濃厚チーズになりました。レストランで出してもいけるかも?

レシピID : 7768668 公開日 : 24/03/07 更新日 : 24/03/07

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
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「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
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清原株式会社
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