海老の旨煮（白だし）
Description
運動会のお弁当やおせちにあると嬉しい海老の旨煮です。
キンコー醤油（公式）
作り方
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1
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白だしと水を先に合わせておく。
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2
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エビは竹串で背わたを取り。沸騰したお湯に塩を入れ2分ほど茹で、ざるにあげる。
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3
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保存容器にエビをと水で薄めた白だしを入れ半日以上冷蔵庫に入れて完成です。
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コツ・ポイント
海老の髭が長い場合は切ると見栄えがいいです。
海老は茹ですぎると硬くなるので注意。
海老は茹ですぎると硬くなるので注意。
このレシピの生い立ち
サッと茹でて漬けるだけの簡単レシピです。簡単なのにあるとお弁当が一気に華やかになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キンコー醤油（公式）
