ザクっと食感ガーリック！鶏白湯うどん
Description
鶏白湯タレと香ばしい全粒粉うどんに蒸し鶏、玉ねぎ、クリスピーごぼう、ザクザクガーリックの様々な食感が楽しめる混ぜ麺です。
The乾麺グランプリ
作り方
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1
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うどんを袋の表示時間通り茹でて、冷水でしめて水気を切り、鶏油と混ぜ合わせる。
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2
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鍋にみりんを入れて加熱して煮切る。
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3
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みりん・お湯・鶏白湯の素をよく混ぜ合わせて、混ぜダレを作る。
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4
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ほうれん草は、水で洗って根元を切り、お湯沸かしてサッと茹でる。ほうれん草の水気をよく絞り、4ｃｍ幅に切る。
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5
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紫玉ねぎは、1ｃｍ角に切る。
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6
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器に麺と具材を盛り付けて、お好みで削り粉と一味唐辛子をかけたら完成。
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7
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【使用商品】大森屋 ザク食感の変ガーリックペッパー
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コツ・ポイント
麺を冷水でしめたら、手早く鶏油と混ぜ合わせるのがポイント！
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
The乾麺グランプリ
