いちごのパウンドケーキ
Description
甘すぎないパウンドケーキ。
生のイチゴではなく、フリーズドライイチゴを使うことで、イチゴたっぷりのケーキが出来上がります
生のイチゴではなく、フリーズドライイチゴを使うことで、イチゴたっぷりのケーキが出来上がります
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材料
（12x6x5 cm パウンド型（2個））
フリーズドライ ストロベリー
20 g
80 g
塩
小さじ1/8
グラニュー糖(砂糖)
60 g
1個(60 g ）
80 g
小さじ1/2
20 g
作り方
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2
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フリーズドライ ストロベリーを1 cm に切る。切った後に冷凍庫に保管する。
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3
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バターに塩を入れて、クリーム状に練り,砂糖を入れて、よく混ぜる。
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4
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卵を数回に分けて加えます。
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5
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薄力粉、ベーキングパウダー を 振るって入れる。
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6
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フリーズドライ ストロベリーを入れる。
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7
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ゴムべらで底から返すように混ぜる。生クリームを加えてゴムべらで底から返すように混ぜる。
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8
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型に入れ、軽く叩くて空気を抜く。ゴムベラで中央を低く両端を高くする。
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9
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170℃ に予熱しておいたオーブンで 25-27分 焼く。
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10
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焼いた後に軽く叩く。10分冷える。
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11
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型を外す。完全に冷えるまで放置。
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12
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動画も参照にしてください。
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コツ・ポイント
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