海老とキャベツのトマトソースパスタ♪
Description
プリプリ海老の旨味とチーズでコクを出したトマトソースが絶品!キャベツの歯応えも楽しめるパスタに仕上がり美味しいですよぉ♪
材料
(2人分)
200g
1/4個
にんにく(みじん切り)
1片
60g
1缶
オリーブオイル
大さじ4
白ワイン
50cc
唐辛子(半分に割って種を取ったもの)
1本
コンソメ(顆粒)
大さじ2
塩・こしょう
適量
200g
パセリ(みじん切り)
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと唐辛子に香りが出るまで炒め、むきえびと白ワインを加えて蒸し焼きにする。
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2
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1に、カットトマト缶・コンソメを入れて、塩・こしょうで味を調える。
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3
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2に、電子レンジで約2分間加熱したキャベツ・とろけるチーズを入れて、チーズがとろけるまで混ぜ合わせる。
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4
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3に、茹で上がったパスタを加えて、塩・こしょうで調整し、よく絡めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
むきえびは片栗粉で洗っておくと臭みもとれてプリプリになりますよ☆
3でチーズがとろけたら手早くパスタを絡めましょう!
3でチーズがとろけたら手早くパスタを絡めましょう!
このレシピの生い立ち
海老とキャベツを使ってパスタを作ってみました!