揚げ玉で☆海老天あん風♪

揚げ玉で☆海老天あん風♪
超簡単なのに、料亭の味!?
そのままご飯にかけても♪
ふろふき大根や、オムレツ、茹でモヤシにも☆

材料 (2人分)

桜海老
大さじ2
揚げ玉
20g
100cc
◎昆布茶
小さじ1
*昆布茶が無い場合:顆粒こんぶ出汁+しょうゆ
各小さじ1
◎出汁つゆorめんつゆ
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2(お好みで)

1

小鍋に水100ccを沸騰させ、◎の昆布茶他を入れる。

2

1に桜海老を入れ、続けて揚げ玉を入れたら、すぐ火を消して完成☆

3

風呂吹き大根やオムレツ、茹でモヤシなどの上からかけて、召し上がれ~♪

4

コツ・ポイント

*昆布茶が良い味出してるので、しょうゆは控えめでOK!
*ハチミツはほんのり甘味とトロミに利きます。
*風呂吹き大根だけでなく、オムレツにも炒めモヤシにも合います♪ 

このレシピの生い立ち

頻繁に作る風呂吹き大根の餡に新しい風を♪と考えました。
レシピID : 777009 公開日 : 09/04/05 更新日 : 12/12/23

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