鮭ときのこのおろし煮

鮭に塩をまぶして10分程度置き、キッチンペーパーで水分を取ったら小麦粉をまぶす。

大根おろしとぶなしめじを用意しておく。

水を沸騰させて鮭、ぶなしめじ、しょうゆ、みりんを入れて中火で煮る。