簡単 大根ご飯のオトモ
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作り方
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1
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大根いちょう切り
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2
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黒糖で大根を揉む。白砂糖でもOK
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3
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置いておき、水分を切る
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4
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酢をフライパンへ
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5
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日本酒大さじ２をフライパンへ
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6
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沸騰させ、酒を飛ばす
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7
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醤油を入れ、お好みで唐辛子少し切ったものを入れる
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8
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水気を切った大根を入れ、一にたち
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9
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蓋をして、すぐにあげる
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10
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11
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タッパへ入れて。ご飯のお供に
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12
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タッパに入れて、冷蔵庫へ
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コツ・ポイント
コツはあまり火を通しすぎないこと。ご飯に合います。薄く切りすぎないこと。
このレシピの生い立ち
ロバートの馬場ちゃんが作っていたので真似て作ってみました。白砂糖は使わないので、黒糖で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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