ワンパンで出来る簡単本格マカロニグラタン
Description
材料
(標準サイズ2人分か特盛1人分)
作り方
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1
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鶏肉をレンジで解凍。切って下味付け。冷凍シーフードも湯でひと洗いして下味付け。
その他の切りものをすべて済ます。
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2
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ほうれん草の茎以外〇を油で全部炒め。玉ねぎが透き通り、肉類に焼き目が少しつくまで。茎は最後に加え軽く。一旦ボウルに出す。
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3
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フライパンに牛乳と水200と▽ブーケを沸かし、マカロニを入れて弱火で8分計る。
その間に器にバターを塗りトッピングも準備
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4
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パン肌底をこまめにこそぎ混ぜつつ、時間直前にブーケを絞り取り出して、△4点の材料及びスパイスと、2⃣を入れて混ぜ一煮立ち
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5
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一旦火を止めてヘラで混ぜながらRumicを混ぜ込んでいく(かシチュールーを溶く)。撹拌出来たら点火し混ぜながら煮込む。
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6
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2~3分して程よいトロミになったら完成。器に移し◇ほうれん草の葉から、表記順にトッピングし、トレイに載せトースターへ。
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7
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上下強で10分程度焼く。良い加減に焼き目が付いたら完成!(^^)!
※取手の外せるパンがトースターに入れば正にワンパン⁈
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8
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~☆・〇・☆~
このレシピのルーツ原形はレシピID : 2407742
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9
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240315再作
水→250ml、物足りないルーをクレアおばさんに代えて。クラム1包コーン半包で。量OKも緩く薄味な為、
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10
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コンソメ粉粒少々と小麦粉フルフル少々を調整に。
食感こそベシャメルには敵わないが、お店の味に大分近づきました。
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11
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ルー個包を更に予め4つ割りしておくと溶けやすい。
ベーコン代りにソーセージ類20g(写真の2個)を10片位に切って使用。
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12
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クレアは2包でもOKかも。緩いなら小麦粉足して。
マカ茹6分でOKでした。多分硬め狙う5分でも。再沸のうえ煮込むから。
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コツ・ポイント
ほうれん草を使わないときは、トッピングにパセリを振るのがお薦め。
鶏肉は業スーに氷結ぶつ切り吉備高原鶏が売ってて一切れ使うのがラク。