イカリング（スパイシー風味）
くりばり
作り方
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1
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イカはきれいに掃除した後１．５センチぐらいのリング型に切る。
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2
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薄力粉、塩、こしょう、チリパウダーを混ぜておく。
卵はボールに入れてといておく。
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3
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イカの水分をしっかりきったあと、２で作った薄力粉ミックス、卵、パン粉（ポレンタ）の順番にコーティングして揚げる。
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4
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熱いうちにレモンの絞り汁をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
写真はパン粉とポレンタ（左側の色が薄いほう）で作ってあるものを載せてみました。 揚げる時の油のはねには気をつけてください。
イカは大きめのを使ったほうがいいと思います。ポレンタのつけすぎは固くなってしまうので注意。
イカは大きめのを使ったほうがいいと思います。ポレンタのつけすぎは固くなってしまうので注意。
このレシピの生い立ち
つい最近、近所にあるオリエンタルスーパーで冷凍イカが手に入ることを発見。スパイシー好きの旦那のために定番のイカリングをすこしアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くりばり
