サクもちおから揚げパン
クックCQBIUN☆
作り方
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1
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牛乳とバターを大きめの耐熱ボールに入れ、500Wで30秒チン！
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2
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砂糖5gとベーキングパウダーを入れ、フォークで混ぜ、おからと小麦粉を入れ、再度混ぜ、生地がまとまったら、30秒こねる
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3
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200wで40秒チンし再び30秒こねる。その後、発酵モードで10分チン
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4
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オーブンを230度に予熱し、その間に生地を4等分（4等分ではなくてもok）にまとめる。下段で10分焼いてパンは完成！
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5
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油を敷いたフライパンに先程のパンをのせ狐色になったら裏返す。両面とも狐色になったらキッチングペーパーを載せたお皿にのせる
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6
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コツ・ポイント
パンの形をスティック状にすると、揚げた時にカリッとした仕上がりになります。
あげる時は、狐色になってから裏返すといいと思います。また、長く揚げてしまうと焦げてしまうので注意してください。
あげる時は、狐色になってから裏返すといいと思います。また、長く揚げてしまうと焦げてしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
このパンに使用したおからは、年間3万トンから6万トンほど廃棄されています。そんなおからを使用したレシピを公開し、消費量が増えたらなと思ってこのレシピを書きました。このレシピを読んで、皆さんのおからを使う機会がふえれば、嬉しいです。
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