春の天ぷら
作り方
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1
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山うどは洗って、5cm長さに切ります。
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2
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コゴミは洗って、汚れを落としておきます。
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3
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タラの芽は洗って、根元を落としておきます。
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4
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薄く溶いたてんぷら粉にくぐらせ、揚げ油で揚げます。塩を添えて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
JAたじまカレンダー2024で紹介した料理です。
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山うどは洗って、5cm長さに切ります。
コゴミは洗って、汚れを落としておきます。
タラの芽は洗って、根元を落としておきます。
薄く溶いたてんぷら粉にくぐらせ、揚げ油で揚げます。塩を添えて、出来上がりです。