春の天ぷらの画像

Description

但東町の山うどは、あく抜きをせずに、そのまま天ぷらに出来ます。

材料 (4人分 )

2本
4本
揚げ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    山うどは洗って、5cm長さに切ります。

  2. 2

    コゴミは洗って、汚れを落としておきます。

  3. 3

    タラの芽は洗って、根元を落としておきます。

  4. 4

    薄く溶いたてんぷら粉にくぐらせ、揚げ油で揚げます。塩を添えて、出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

JAたじまカレンダー2024で紹介した料理です。
レシピID : 7773410 公開日 : 24/03/12 更新日 : 24/03/12

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