牛乳豆腐のさしみ
作り方
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1
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鍋に牛乳を入れ、火にかける。
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2
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沸騰したら酢を加え、ゆっくり混ぜる。
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3
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固まってきたら火を止め、ガーゼでこす。
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4
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約5分、軽めの重しを乗せ、絞り固める。
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5
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薄く切ってしその葉をはさみ、皿に並べたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
地元の農畜産物を使ったお気に入り料理や、気軽に作れる自慢の料理を募集し、寄せられたレシピです☆
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鍋に牛乳を入れ、火にかける。
沸騰したら酢を加え、ゆっくり混ぜる。
固まってきたら火を止め、ガーゼでこす。
約5分、軽めの重しを乗せ、絞り固める。
薄く切ってしその葉をはさみ、皿に並べたら出来上がり。