オイル漬け牡蠣&塩コンブ・大葉のパスタ

オイル漬け牡蠣&塩コンブ・大葉のパスタ
20111226話題入りに感謝♡「牡蠣のオイル漬け」を使ったさっぱり美味しい和のパスタです。

材料 (2人分)

好みのパスタ
120~150g
「牡蠣のオイル漬け」
大きいものなら5~6つ
大葉
10枚
塩コンブ
約大さじ2
●「牡蠣のオイル漬け」に使ったオイル
約大さじ1
●白ゴマ
適量
小さじ2~

1

牡蠣が大きい場合は、縦に2等分に切る。大葉は千切りにし、一瞬水にくぐらせてザルにあげる。

2

ボウルに●の材料を入れ、①の牡蠣、大葉、塩コンブをのせておく。(まだ混ぜない)

3

たっぷりのお湯にたっぷりの塩を入れて、好みのパスタをゆでる。
(1分前にゆであがりをチェックします。)

4

②のボウルでパスタをあえたら完成です。

コツ・ポイント

冷製パスタでも美味しいです。
レモンはお好みで増やしてください。
大葉は、熱いパスタとあわせると若干黒く変色しますので、飾り用に少し残しておくとよいかも。

このレシピの生い立ち

味付けは、お気に入りのパスタレシピ、かー吉さんの「さっぱり簡単!塩昆布と大葉の冷たいパスタ(ID:257755)」を参考にさせていただきました。
レシピID : 777387 公開日 : 09/04/06 更新日 : 11/12/28

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

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yuzuyu

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マコマリブ

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