海老とホタテとアスパラのＸＯ醤炒め

海老は片栗粉で揉み洗いし、水気をきっておく。
ホタテもさっと洗い水気をきっておく。
アスパラは、５ｃｍ幅に切る。

フライパンにごま油（大さじ１）を入れ、ホタテを表面に軽く焦げ目がつくくらいに炒め一度お皿に取り出しておく。

２のフライパンにもう一度ごま油（小さじ１くらい）を入れアスパラ→海老の順番に炒める。