中途半端に余った大根で 大根のきんぴら

中途半端に余った大根で 大根のきんぴら
ちょっとした箸休めに

材料 (箸休めとして2-3人分)

大根
5センチくらい
小1~ お好みで
砂糖
大1/2
大1/2
醤油
大1弱
お好みで

1

大根を3~5ミリくらいの拍子切りにする。

2

大根をごま油・鷹のつめで炒める。
火力は中火程度。

3

大根に透明感が出てやわらかくなってきたら、調味料を入れ、水分を飛ばして出来上がり。

4

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫にあった皮をむいた大根を使いましたが、しんなりするまで炒めるので皮付きのままでもOKだと思います。

このレシピの生い立ち

外食先で食べた大根のきんぴらがおいしくて。
レシピID : 777478 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/13

First tsukurepo mark
写真

ちょうど中途半端に残っていた大根が美味しく変身♡ありがとう♡

ちびごりす

ちびごりすちゃん✿かわいい器にきれいに作ってくれてありがと❤