大根葉の梅ふりかけ
ちっず
作り方
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1
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大根の葉を細かく切る。梅干しの種を取り出して梅肉を刻む。
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2
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フライパンにごま油をしいて大根の葉を炒める。油が全体に回ったら、醤油、酒、梅肉を入れて水分がなくなるまで炒める。
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3
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鰹節とごまを入れて全体混ざったら完成。
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コツ・ポイント
水分がなくなるまで炒めること。鰹節とごまはたっぷり入れたほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもしらすやツナで大根葉ふりかけを作っていたけど、試しに梅味にしたら一番美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
