簡単給食 チョコチップケーキ
作り方
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1
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下準備:バターは湯煎で溶かしておく。チョコチップには薄力粉(分量外)を軽くまぶしておく。
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2
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たまごを泡だて器でほぐし、砂糖・牛乳を加えてよく混ぜる。
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3
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薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけながら②に半量加えて、切るように混ぜる。
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4
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③の残りの粉をふるいながら入れ、チョコチップを入れて、切るように混ぜる。
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5
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溶かしバターを最後に入れ、切るように全体を混ぜる。
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6
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型に流しこみ、170℃のオーブンで20分焼く。
※焼き具合は様子を見ながら。
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7
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串をさし生地がついてこなければ焼き上がり。
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8
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人数分にカットして、粉糖をかけて完成。
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コツ・ポイント
お好みでドライフルーツやナッツなどを入れてもおいしくなります。牛乳の代わりに豆乳を使ってもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校給食のレシピです。
バレンタインデー献立で毎年大人気のメニューです。
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