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しらすのガーリックオイル漬け

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Description

しらすの旬の時にたくさん作って置いておくと便利です

材料 （4人分）

ニンニク　みじん切り
小さじ1/2
オリーブオイル
150cc
しらす
200g
カイエンペッパー
適宜
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋(鉄のスキレットなどもおすすめ)にニンニクとオリーブオイルを入れ弱火でジクジク温める

  2. 2

    ニンニクが色づき始めたところにしらすを入れ、さらにジクジク温める

  3. 3

    カイエンペッパーと、塩を入れ、かき混ぜて馴染ませたら火を止める

  4. 4

    粗熱が取れたらビンに移し替える

コツ・ポイント

活用例
◯チーズと一緒にパンに乗せてトースト
◯パスタの上にかけて簡単ペペロンチーノ
◯冷奴やご飯にかけても など

このレシピの生い立ち

レストランで食べた味を再現してみました
レシピID : 7775686 公開日 : 24/03/15 更新日 : 24/03/15

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しらすのガーリックオイル漬け
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