かぼちゃサラダ
作り方
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1
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かぼちゃをちょっと小さく切って火が通るまでチンします。
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2
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玉ねぎとベーコンは切って、
バターで炒めます。
ちょっと強めの火で良いと思います。
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3
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1と2を合わせて、マヨネーズ、塩コショウ、お好みでお砂糖を入れて混ぜます。
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4
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完成!!
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コツ・ポイント
マヨネーズのサラダには砂糖を入れるのが私流。
最後混ぜるときは、どのくらいかぼちゃを潰そうか迷いますよね。
食べ応えを持たせるならあまり崩し過ぎないのがおすすめです。
最後混ぜるときは、どのくらいかぼちゃを潰そうか迷いますよね。
食べ応えを持たせるならあまり崩し過ぎないのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
角切りにしたかぼちゃを揚げものにしようと思ってたんですけど、ちょっとチンしすぎちゃって、サラダにしました。