『おから煮』いろいろ
haru_ma
作り方
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1
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＊「[切昆布の煮物]の残り汁」＋「大根・粗みじん切り」＋「舞茸少々」＋「大豆煮」
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2
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＊「きんぴら牛蒡」＋「韓国のりの佃煮」＋「めんつゆ」
(写真：濃い味になったので『おから煮のっけ丼』にアレンジ)
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3
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＊「塩鮭の酒蒸し」＋「長葱」＋「えりんぎ」（塩風味）
(『魚臭さが残るから、焼いた方が良い』：旦那様評)
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4
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＊「[里芋・人参・牛蒡と出し殻の煮物]の残り(里芋なし。牛蒡は小さく切り、人参は混ぜながらつぶしました。)」＋「長葱」
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5
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＊「サラダの漬け汁」＋「刺身のつま（大根）」
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6
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＊「切昆布煮、おから煮の残り汁」＋「煮豆の汁」＋「[だしパック]殻」＋「のりの佃煮」「椎茸」＋「牛蒡」＋「白すりゴマ」
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7
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＊「[ふきの葉当座煮風]」＋「白ごま」＋「酒粕」（味噌風味）
（[ふきの葉]のクセを感じない仕上がりになりました。）
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8
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＊「[ふきと薩摩揚げの含め煮]の残り汁」＋「ふき」＋「筍」＋「長葱」＋「[ふきの葉の当座煮風]」＋「白ごま」＋「酒粕」
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9
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＊「[五目煮豆]の残り」＋「大根菜の当座煮」＋「干した大根の皮」＋「酒粕」（味噌風味）
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10
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＊「[切昆布煮]の残り」＋「大根菜の当座煮」（味噌風味）
[切昆布煮]の薩摩揚げがいい味だしています。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
[おから]を食べる機会が増えました。
残りもので和えることが多くなっているので
備忘録としてｍｅｍｏします。
残りもので和えることが多くなっているので
備忘録としてｍｅｍｏします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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