アボカドチーズのパンケーキ
Description
簡単で食べやすいのに色々な栄養も摂れる、朝食や軽食にピッタリのお食事パンケーキです
caramel-cookie
材料
（約１０枚分）
作り方
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1
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アボカドは皮を剥き縦に割って種を除く。１㎝程の厚さにスライスし、レモン汁と塩少量を振りかけておく。
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2
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パンケーキミックスと水を混ぜ合わせる。
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3
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ホットプレートを１５０℃に温め(又はフライパンを熱し)、アボカドを一切れずつ間隔をあけてのせる。
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4
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アボカドを中心にして、２の生地をおたまで軽く１杯ずつ流し入れる。 表面にぷつぷつと泡が出てくるまで、約２分程焼く。
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5
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裏返し、約１分程焼く。
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6
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少量ずつチーズをのせ、蓋をして電源を切る(フライパンなら火を止める)。そのまま２～３分程おいて取り出す。同様に全て焼く。
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7
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粗引き胡椒を振り、お好みにより野菜等(分量外)と共に器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
お子様向けには胡椒を振らず、ケチャップ等をかけても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
あまり時間のない朝には、パンケーキだけで色々な栄養が摂れると嬉しい。そんな朝食・軽食向きのパンケーキレシピを考えてみました。
caramel-cookie
