トマトとジャガイモの重ね煮
ぴーちぅ
作り方
-
-
1
-
厚手の鍋にジャガイモ・玉ねぎ・トマト・ベーコンをそれぞれ敷き詰めるように平らに並べながら重ね、塩コショウする
-
-
-
2
-
①の作業を材料があるだけ繰り返す。 野菜はどの順番になっても良いけれど、ベーコンは一番上が良いと思います。
-
-
-
3
-
野菜とベーコンが入ったら、蓋をして弱火にかけ、コトコト10～15分。竹串などを刺して火が通っているか確認。
-
-
-
4
-
竹串がすーっと通ったら、バジルをちぎって散らし、チーズをお好みの量のせて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。
-
-
-
5
-
お皿に盛ってから、お好みで黒胡椒をガリガリして振りかけてください。
-
-
-
6
-
野菜から水分がかなり出るので、水は加えません。
不安なら、トマトジュースを少量入れましょう。
-
-
-
7
-
生バジルがなければ、乾燥バジルでももちろんよいです♪
-
-
-
8
-
いつも出来上がってすぐ食べてしまうので、なかなか写真が載せられませんでしたが、やっと撮れました。バジルないけど^^;
-
コツ・ポイント
火が均一に通るように、並べるときは平均に並べましょう。
マッシュルームやエリンギなどお好みのきのこを入れてもおいしいです。
マッシュルームやエリンギなどお好みのきのこを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
実家の母のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ぴーちぅ
