クランブルマフィン(ずっしり系)の画像

Description

上はサクサク、中はしっとりキノコ型マフィン♪フルーツはお好みで、板チョコなら1枚分、バナナは1本をざっくりつぶします!

材料 (6個分)

クランブルの材料(3〜4回分)
バター
30g
砂糖
60g
50g
マフィンの材料
●砂糖
80g
1個
80g
◯サラダ油
60g
◯練乳or水飴
20g
お好みでフルーツやチョコ

作り方

  1. 1

    クランブルはバターを室温に戻し、砂糖、薄力粉を加え指先でつまむように混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫へ。(余ったら冷凍保存)

  2. 2

    180℃で予熱し、30分焼く。

  3. 3

    大きめのボウルに●の材料を泡立て器で混ぜ、小さめのボウルに◯の材料を混ぜておく。

  4. 4

    ●のボウルに◯の材料を加え、ゴムベラでよく混ぜる。チョコやフルーツを入れたい時は、混ざりきる前に入れておく。

  5. 5

    スプーンで型へ6等分し入れ(私はおかずカップに入れたら、山になる位に盛ります。)焼く。

コツ・ポイント

今回は1枚の板チョコを箱の上からパリパリ割り、バナナは1本ざっくりフォークで潰し混ぜ合わせました!その分、何も入れないで作るより量が増え、カップに山盛りになりましたが上手く焼けていました♪練乳や水飴を加える事で中はしっとりです!

このレシピの生い立ち

家族からの要望で、しっとり&ずっしり系のマフィンを目指しました!
レシピID : 7777781 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート