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いちごプリン☆おやつ☆豆乳☆ダイエット

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Description

少しリッチないちごミルクデザート。
果肉部分は春の甘さ、豆乳部分は大人のラム酒。滑らかさが続きます。

材料

※イチゴ(冷凍可)
150g
※きび砂糖
大さじ2
※レモン汁
小さじ1
ゼラチン
10g
豆乳
550cc
ラム酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱皿にいちごと※を入れ、レンジ600w2分
    取り出し潰す

  2. 2

    写真

    ゼラチン3gを加え、混ぜ合わせ、更に1分加熱
    冷ましておく

  3. 3

    写真

    別の耐熱皿に、豆乳300cc、ラム酒、ゼラチンを入れ、ラップしレンジ600w2分半

  4. 4

    写真

    残り250ccの豆乳を追加する。
    濡らした型に注ぎ冷やす

    豆乳が固まったら、
    いちごソースをのせて冷やす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫に冷凍いちごがあり、消費したくて作りました。
桃色のいちごデザートではなく、2層のデザートを作りたいと考えました。
レシピID : 7778305 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/03/23

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

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