鮭のムニエルレモンバターがけ
作り方
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1
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鮭に塩、こしょうをふり
(両面)小麦粉を薄くふって
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2
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フライパンに油を入れて
火にかけて、(中火)
鮭を真ん中において焼きます。
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3
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ピーマンはヘタをとり4つに
切り、椎茸は半分に切って4つに分けます。しめじは袋入りのを使いました。枝豆は冷凍。
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4
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お好みの野菜を鮭のまわりに
おいて焼きます。
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5
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フライパンの汚れを拭いて
バターが溶けたら、味ぽん
を入れてレモンを絞ります。
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6
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鮭と野菜がやけたら、お皿にのせて
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7
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⑤が沸いてきたら火を消して
鮭と野菜にかけたら、
出来上がり★
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コツ・ポイント
付け合せの野菜はお好みで焼いて下さい。
レモンはフライパンに直接絞ります。
レモンはフライパンに直接絞ります。
このレシピの生い立ち
レモン半分残ったのと味ぽんとバターを
足してソースにして鮭にかけたら美味しいかったので。
足してソースにして鮭にかけたら美味しいかったので。