スマッシュドポテト☆コンソメ風味☆簡単

Name: スマッシュドポテト☆コンソメ風味☆簡単
Ingredients: じゃがいも 1～2個(250g); オリーブオイル 大さじ1～; ※コンソメ 小さじ1/2; ※ニンニクチューブ 2センチ; ※バター 8g; ※パルメザンチーズ 大さじ2; ※黒胡椒※ドライパセリ(青のり可) 各適量

Description

話題のスマッシュドポテトをフライパンで。油で揚げないのでヘルシー。表面カリカリ、中がホクホク、クセになる～めっちゃハマる

外交官夫人のレシピ

材料

じゃがいも

1～2個(250g)

オリーブオイル

大さじ1～

※コンソメ

小さじ1/2

※ニンニクチューブ

2センチ

※バター

※パルメザンチーズ

大さじ2

※黒胡椒※ドライパセリ(青のり可)

各適量

作り方

1

じゃが芋は皮のまま、大きめにカット。
耐熱皿にびしゃびしゃに濡らしたじゃが芋をいれ、ラップして、レンジ600w6分
2

コップ等でプッシュし潰す

フライパンにオリーブ油を熱し、両面を焼く(5分)
3

※を入れ絡めたら、カリカリ出来上がり♪
4

お好みで、オーロラソースをディップしてもおいしい。
ドライパセリでなく、青のりでもいいよ◎

コツ・ポイント

ディップソース

『混ぜるだけオーロラソース』
・マヨネーズ大さじ3
・ケチャップ大さじ2
・ニンニクチューブ2センチ
・黒胡椒適量

コップで押し潰す時、ラップをしてからすると上手くいく。

じゃが芋はメークインが粘りがあり、オススメです

このレシピの生い立ち

海外のsnsでバズっているスマッシュドポテトを、簡単にアレンジしてみたかった。スウェーデンでは、じゃが芋が主食だったので、たくさんの珍しいオーブン料理があります。今は日本なので、手軽にフライパンを使って作ってみたかった。家族の爆食が止まらん

レシピID : 7778897 公開日 : 24/03/19 更新日 : 24/03/19

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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