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菜花入り焼きカレーうどん

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Description

余ったカレールーで作る焼きうどんです

材料

茹でうどん
2袋
菜花
5株
オリーブオイル
大さじ2
カレールー（余ったもの）
茶碗1杯分
レトルトカレー（お好みで）
1パック
卵
1個
塩
お好みで
 
 

作り方

  1. 1

    茹でうどんをレンジ用蒸し器で3分ほどレンジでチンする

  2. 2

    菜花を水で濡らしてラップで包みレンジ用蒸し器で2分程レンジでチンして、あら熱をとった菜花を2センチくらいにカットする

  3. 3

    フライパンに油をしき、温まったらチンしたうどんとカレーと、レトルトカレー1袋を入れ、麺とルーがからみ合うように炒める

  4. 4

    写真

    ３に茹でた菜花を入れ、さらに生卵を溶いて入れて軽く炒めれば完成

コツ・ポイント

麺をレンジでチンすると時短になります

このレシピの生い立ち

カレールーがお茶碗1杯分だけ残り、茹でうどんが当日賞味期限だったのでレトルトカレーをさらに混ぜて作り、まろやかのが食べたいと言うため、焼きカレーうどんに生卵を混ぜ加熱したら、子どもが完食しました
レシピID : 7778902 公開日 : 24/03/18 更新日 : 24/03/18

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菜花入り焼きカレーうどん
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