サクサクポテト
和菓子大好き！！
作り方
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1
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じゃがいもの芽と皮を向き、小さく切る
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2
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切ったら水に浸し、10分ほど放置
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3
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10分だったら水を捨て、耐熱容器に移し、ふんわりラップをしてレンジで柔らかくなるまで温める
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4
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潰せる硬さになったらフォークなどで潰し、塩を少々、片栗粉を入れよく混ぜる
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5
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混ぜたら丸め、熱した油へ入れる(油は1cm程の深さ)
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6
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上がったら1度油をとり、また油へ入れる
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7
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また上がったらクッキングペーパーの上へ乗せ、塩を振りかける
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8
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完成
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コツ・ポイント
ポイントはしっかりじゃがいもを潰す。(少しボロっとした食感が欲しければ少し芋を残す)
このレシピの生い立ち
ポテトが食べたくて、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
和菓子大好き！！
