生落花生のロースト(オーブン)
Description
レンチンやトースターやフライパンも試しましたが、殻ありでもなしでもこれが一番うまく焼けました！
わんぱん
材料
生の落花生【殻つきor殻なし】
あるだけ
作り方
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1
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【殻つきの場合】
生の落花生を軽く洗って水分をふくor殻をむく。
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2
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【殻なしの場合】
そのままでOK
※薄皮は取らなくてOK
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3
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【オーブン】予熱する
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4
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アルミホイルorクッキングシートを敷いて、天板に生の落花生を並べる。
※味付きにする場合は、油&塩をまぶす
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5
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【オーブン】170℃ 20分焼く。※途中で何度か開けてゆする
※途中で開けない場合は 【170℃ 18～19分】
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6
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※10分以降良い薫りがしたら【3分おきに2～3回】
天板ごとゆすって焼きむらをなくす。
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7
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室温or扇風機などで15分ほど冷まし、手で持てる温度になったらいただきます！
※熱いままだとぐにゃっとした食感に。
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8
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生の落花生の場合は味がしっかりしてるので味付け不要ですが、お好みで油と塩をまぶしてもOKです！
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コツ・ポイント
・焼く前にビールを冷やしておきましょう！
・焼きあがった落花生はしっかり冷ましましょう！
油分が多いので熱いままだと湿気ったような食感になります(+_+)
・焼きあがった落花生はしっかり冷ましましょう！
油分が多いので熱いままだと湿気ったような食感になります(+_+)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた生の落花生を美味しく焼くために試行錯誤！
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わんぱん
