いかのおから詰め

いか２杯はわたと足を取り除いて背骨を取り、中をざっと洗う。

おから、ミックスベジタブル、きなこ、塩コショウを少ししっかりめに混ぜる。

２をいかに詰めて、口をようじで止める。

その間にたれ作り。バルサミコ酢、カレー粉、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜておく。

いかに火が通ったらそのフライパンに５をかけて絡めるようにして最後は強火で。たれがべたべたしてきたら火を止める。

皿に盛り、その季節の野菜、好みの野菜を添えるとより一層おいしそ～うです。