【食育通信】ミモザソテー
ハラペコ武蔵村山市
作り方
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1
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小松菜とキャベツを2～3㎝に切る。ベーコンも2㎝くらいの短冊切りにする。
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2
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溶いた卵に塩・こしょうを少々加えて混ぜる。
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3
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フライパンに油を熱し、②の卵液をさっと炒めて、一度取り出す。
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4
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空いたフライパンでベーコンを炒め、小松菜・キャベツを加えて炒め、しょうゆで味付けをする。
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5
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③を戻し入れ、フライパンの中で軽く炒め合わせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
武蔵村山市栄養連絡会(市内事業所の栄養士の集まり)が市報食育通信のテーマに沿ったレシピを提案します。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハラペコ武蔵村山市
