簡単カルボナーラの画像

Description

濃厚過ぎるのに食べてしまうカルボナーラ。
牛乳とチーズのソースに卵が上手く絡むように

材料 (4人分)

ガーリックバター
大さじ2
150cc
150g
2個
ブラックペッパー
適量
4束
 
 
 

作り方

  1. 1

    ブロックベーコンを好みの厚さにカット。

  2. 2

    熱したフライパンにガーリックバターを適量入れ、1のベーコンを炒める。

  3. 3

    ベーコンとガーリックバターが上手く絡み合ったら、牛乳を投入する。(牛乳が沸騰しないように注意)

  4. 4

    牛乳が沸騰する直前にチーズを入れ、チーズが溶け出してトロミがついたら、茹で上がって冷めたパスタを入れる。

  5. 5

    写真

    中火でパスタにソースを絡めれば、卵を割り入れ、ブラックペッパーを適量振りかけて混ぜ合わせれば完成!!

コツ・ポイント

茹で上がりすぐのパスタと卵を入れてしまうと卵がダマ状態になるので注意してください!

このレシピの生い立ち

子供が「カルボ食べたい」って言うけど、そんなに上手くできないから練習しました
レシピID : 7781613 公開日 : 24/03/21 更新日 : 24/03/21

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