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飾り用のバナナ(一本の半分)以外、全ての材料を混ぜます。バナナ、オリーブオイル、ヨーグルト、豆乳、卵→粉の順。
型にクッキングシートを敷いて、生地を入れたら飾り用のバナナをのせる。
180度に予熱したオーブンで焼きます。25分焼いて写真くらいです。竹串を指してどろっとした生地がつかなければ完成。