ホットケーキミックスで簡単りんごケーキ♪

ホットケーキミックスで簡単りんごケーキ♪
ホットケーキミックスで簡単にりんごのケーキを作ってみました♪

材料 (20cm×20cmスクエア型1枚分)

★りんご
1個から2個
★砂糖
大さじ2
1個
牛乳
100cc
レーズン
お好みで
くるみ
お好みで

1

りんごは皮をむいて8等分くらいにしてスライス。鍋に切ったりんご、砂糖、レモン汁を入れてしんなりするまで煮ます。

2

りんごはお皿にとって冷ましておきます。
オーブンを190度に予熱しておく。

3

ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。そこにりんご、レーズン、くるみを入れて混ぜる。

4

型に流し込んでオーブンで20分。
厚みがないのでお手持ちのオーブンの様子で加減して焼いてみてください♪

5

焼きあがったら型からはずして今回は9等分にカットしてみました。
冷めてから粉糖をかけてみました。

コツ・ポイント

甘さは控えめですが、りんごを甘く煮ると全体的に甘いケーキに感じるかもしれません。
今回はりんごの煮たものを1個半使いました。たっぷり入っているとおいしいですよ♪
お好みでりんごにシナモンを入れると風味もアップします。

このレシピの生い立ち

アップルパイを作ろうと思ってりんごを煮たのに急きょホットケーキミックスでケーキに・・・
しかし、しっとりおいしくできました♪
レシピID : 778278 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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